Главная Термический способ похудения Реальные отзывы о зеленом кофе и эффекте Имбирь иед и лимон Диета при беременности от изжоги Обратная связь

Рост и вес теофило стивенсона

Категория: Подтягивания
Автор: Danbc
Рецепт добавлен: 26 May 2015

Избранное

СОХРАНИТЬ

Одноклассн.

ВКонтакте

Мой Мир

Facebook

Twitter

LiveJournal

babuka

« 18 Дек. 2009, 08:00 »

Добро пожаловать!

В данной теме предлагаем  выставлять пряники и печенье.
Варианты украшения могут быть разнообразны: мастика, кремы, сахарная глазурь, шоколад, цветной сахар, шоколадные осколки....и всё, до чего дотянется наш креатив  
Творим, хвастаемся, обсуждаем, делимся опытом.  

Уважаемые жители нашего форума!


Убедительная просьба. Выставлять один пост – одна работа.

Для того, чтобы всем было удобно и приятно здесь общаться, предлагаем придерживаться ПРАВИЛ.
Их немного и они очень просты. Итак,


ПРАВИЛА ТЕМЫ:
  • Во-первых, вопросы, несвязанные с обсуждением выставленных работ, стараемся задавать
    в соответствующих темах.
  • Во-вторых, фотографии работ размещаем  с указанием материала украшения, по возможности оставляя ссылки на используемые рецепты.

    Давая описание своих творений постарайтесь не прибегать к сокращениям. Если это по каким либо причинам неудобно, предлагаем Единый список сокращений.
    И еще хочется добавить: Каждый мастер может предвидеть вопросы, которые могут возникнуть у коллег, поэтому в описании можно (и желательно) сразу дать все пояснения.

  • В-третьих, наше традиционное правило: ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА, т.е. в одном посте выставляем фото и описание только одного вида пряников или печенья

В наших темах выставлено очень много фотографий. Не у всех пользователей технические возможности позволяют загружать большой объем информации на странице. Давайте внимательно и с пониманием относиться друг к другу,

поэтому


  • Убедительная просьба ко всем, в сообщение вставляем ОДНО полноразмерное фото с расширением не более 500 пикселей. Остальные фото вставляются в режиме "Превью - увеличение по клику".
  • Из тех же соображений, вставляя в свое сообщение цитату - удаляем из нее фотографии цитируемого автора.

Внимание!

Чтобы фотографии наших работ не потерялись, не пользуйтесь сторонними сайтами - сохраняйте фото непосредственно на Хлебопечке!
Добро пожаловать в Галерею! http://i.smiles2k.net/big_smiles/big_smiles_59.gif

Украшаем пряники, печенье

Для того, чтобы было легче сориентироваться на нашем форуме, рекомендуем изучить тему
Я новичок! Что нужно знать? Причем сделать это будет полезно как новичкам, так и "старшеклассникам"  

babuka

« Ответ #2 18 Дек. 2009, 08:57 »

Наиболее часто используемые Рецепты печенья и пряников для последующего украшения:

Имбирно-коричные пряники без яиц salomeya29
Песочное печенье babuka
Песочное печенье на дрожжах Joy
Печенье марципановое dopleta
Печенье на сгущеном молоке "Нежные чувства" lenkor
Медовнички рождественские Люба1955
Медовые пряники с пикантными приправами Grypana
Печенье имбирное (Gingerbread cookies) lenkor
Пряник имбирный Gingerbread babuka
Имбирное печенье Lakshmi
Имбирное печенье с патокой ЖивчикЪ
Пряники рождественские kleskox35
Пряники рождественские Фрекен Бок
Пряничные новогодние ёлочки natapit
Пряничная ёлка Merri
Тесто пряничное от Герды azaliya
Дополнительная информация по замесу пряничного теста от Герды
Мягкие пряники для росписи elena88

Мезешкалач - венгерский медовый пряник от Vei
Идеи оформления мезешкалачей (ссылка на официальный сайт) от Эля_луг
Видео об изготовлении мезешкалачей

Пряничное тесто для выпечки 3Д изделий (вазы, тапки, миски и т.д.)
Творожные пряники, которые долго не черствеют Larissa U

Имбирные пряники мягкие, которые можно выпекать сразу Сахара
Дополнительная информация по выпечке пряников от Сахары
Дополнительные вопросы по пряникам Леры Сахары

Рецепты венгерских пряников и печений из старинной книги от Olga VB
Базовые рецепты пряников (ссылка)

Упаковка для пряников
Мастер-класс как сделать коробочки для печенек (ссылки)
Идеи красивой упаковки для пряников
Пакетики для пряников, где купить
Упаковка для пряников, где купить
Как упаковать пряники для пересылки

Темы, которые могут быть полезны
Заливной айсинг
Мастика, марципан
Шоколад
Как правильно сделать фотографии своих печенек
Как обработать фон в фотошопе

Оглавление

Айсинг по рецепту Эдди Спенса
Дополнительная информация по замешиванию айсинга от Эдди Спенса
Рецепт айсинга из сухого белка
Дополнительная информация о замесе айсинга из сухого белка в Кенвуде Vei
Рецепт сырцовой глазури без яиц
Рецепт венгерской цветной глазури от Vei
Рецепт темной глазури Эля_луг
Рецепт айсинга от Любы Prus-2 с лимонной кислотой Mona1
Как сеять пудру через органзу
Как просеять пудру для айсинга без пыли Илона

Информация по пряничному тесту
Чем принципиально отличается пряник от имбирного печенья
Общее правило для пряничного теста - замес, хранение
Как хранить печенье и пряники после выпечки
Сколько тесто может храниться в холодильнике
Что делать если муки в тесто добавлено больше чем нужно
Что делать если кусок теста подсох
Если в тесто добавить цельнозерновую муку

Идеи и мастер-классы украшения пряников


День святого Валентина
Идеи украшения печенья на день святого Валентина (видео)
Идеи украшения айсингом печенья в виде сердечек Loren
Как сделать шкатулку в виде сердца от Хаска
Мастер-класс украшения пряников-сердечек вышивкой (фото) от Хаска
Мастер-класс по изготовлению мини шкатулочки в виде сердечек lenkor
Видео по сборке шкатулки-сердца
Печенье-медвежата Ksynya
Пряники-сердца Vei
Пряники-сердца Vei
В виде открытки и сердечек sofiyka007
Зайчик с сердечком MartaIg
Разные пряники на день Валентина aelita1702
Сердечки c разными картинками (совята, котята, мишки) сахара
Мишка Тедди и сердечко и следующий пост Love is MartaIg
Пряники-сердца ledi
Пряники-сердца aelita1702

8 марта
Печенье "Весеннее" Anchik
Цветы. сердечки Loren
Ваза с цветами Loren
Печенье-лаванда lenkor
Печенье  в виде восьмерки ledi
Печенье в виде восьмерки-2 ledi
Печенье в виде восьмерки-3
Печенье в виде восьмерки-4 tomabsw
Пряники на 8 марта ledi
Печенье корзинка с цветами ledi
Цветы, бабочки, восьмерки, открытки Iriska
Печенье Весеннее (верба и ландыши) ledi
Цветы на палочке mme_it
Идеи украшения пряников на 8 марта DaNiSa
Пряники в виде восьмерки!! DaNiSa
Пряники в виде скворечников сахара
Вазы и горшочки с цветами сахара
Идеи украшения пряничных шкатулок DaNiSa
Пряники в виде восьмерки Vei
Идеи украшения весенних пряников с вафельной картинкой ledi
Пряники восьмерки и сердца Vei
Пряники восьмерки!! сахара
Ажурные весенние пряники (зонтик, ваза с цветами, сердце). Скомбинированные наборы Nansy
Пряник, вышитый гладью elena88
Пряники-сердечки с розами aelita1702
Пряники с котятами, восьмерки и школьные доски aelita1702

Пасха
Идеи украшения пасхальных печенюшек от Lenkor
Идеи украшения печений к Пасхе, фото и ссылки
Идеи украшения пасхальных печений (ссылка)
Идеи украшения пасхальных пряников (ссылка)
Идеи украшения пасхальных печений Nansy
Идеи украшения пасхальных пряников  Vei
Идеи украшения весенне-пасхальных печений Nansy
Пасхальные печеньки-куличи geisika
Идеи украшения пасхальных пряников DaNiSa
Идеи украшения пасхальных овечек Vei

Любителям животных
Идеи украшения печенья для любителей собак
Идеи оформления печенья для собаководов
Идеи оформления печенья на день рыбака
Идеи оформления пряников в виде морских животных и рыб DaNiSa
Идея оформления печенья "Медвежата в море"
Печенье-голубки lenkor
Печенье-зайцы Larissa U
Печенье-медвежата с миндалем
Заяц - роспись какао Larissa U
Бабочки, медвежата, павлин Nansy
Пряники в виде зверушек (прикольные желтые коты!) DaNiSa
Петушок и курочка Ирина Доларс
Идеи пряников-барашков ledi
Пряники- бабочки, корона aelita1702

Новый год и Рождество
Идеи оформления новогодних пряников
Идея украшения новогодних пряников-2 Loren
Идеи украшения новогодних пряников (носочки, варежки, колокольчики, овечки) Nansy
Новогодние кружевные пряники Nansy
Идея украшения пряников в виде барашек
Идеи украшения новогодних и других пряников aelita1702
Идея украшения пряников в виде овечек от Илона
Идеи украшения печенья в виде шапок
Идеи украшения Рождественских яблок
Идеи украшения пряников - снеговик, заяц, ангелочки, шарики, овечки, домики, мишки от Сахара
Идеи украшения пряников в виде снеговика, носочков и варежков fomca
Видео по украшению рождественских печенек
Видео по украшению рождественских печенек - 2
Видео по украшению рождественских печенек - 3
Видео мастер-класс как из человечков сделать оленей
Видео мастер-класс по украшению колокольчиков айсингом
Видео по украшения подковы айсингом

Свадебные
В стиле винтаж Larissa U
В стиле винтаж-2
Для свадьбы сахара
Для свадьбы-2 Larissa U
Для свадьбы-3 Larissa U
Для свадьбы-4 Larissa U
Для свадьбы-5 Vei
Для свадьбы-6 Nansy
Математика любви mme_it
Свадебный пряник Vei
Мадярское медовое сердце с зеркалом сахара
Свадебный набор из 5 предметов сахара
Идеи украшения свадебных пряников DaNiSa
Идеи украшения свадебных шкатулок DaNiSa
Идеи украшения и упаковывания свадебных пряников Larissa U

Идеи украшения печенья на Хэллоуин
На "Хэллоуин"
На "Хэллоуин"-2
На "Хэллоуин"-3 lenkor

Идеи украшения печенья для детей
Печенье для детей на 1 годик или новорожденным Nansy
Печенье для детей mme_it
Печенье в виде мороженного Vei
Идеи украшения печенья для детей DaNiSa
Печенье на 1 сентября ledi
Печенье на 1 сентября-2 mme_it
Идеи украшения сказочных карет и санок DaNiSa
Идея украшения пряника в виде саней с конями elena88
Пряники-буквы, эмблемы, машинки, мультики и другие aelita1702
Идеи украшения пряников на выпускной Natkamor

Различные идеи
Идеи выпечки и украшения 3Д пряников DaNiSa
Идеи украшения пряничных подсвечников DaNiSa
Идеи украшения пряников для мужчин DaNiSa
Идеи украшения пряников для мужчин Natkamor
Идеи украшения печенья связанные с танцами (ссылки)
Идеи украшения печенья от The Cookie Architect  (ссылка)
Идеи украшения печенья (фото и ссылка)
Идеи оформления пряников (ссылка) от Эля_луг
Идеи украшения мультяшных пряников - злые птички, миньоны, машинки, монстр, китти, свинка пеппа и друзья от Сахара
Идея украшения пряников в виде смайликов fomca
Идея украшения торта пряниками в виде фасадов дома (фото)
Идея украшения пряника в виде крышки к шкатулке-торту от Хаска
Идеи украшения печенья для медиков mme_it
Идеи изготовления печенья с пожеланиями ZeZe
Идеи украшения чешских Пардубицких пряников Ирина Доларс

Мастер-классы
Мастер-класс украшения пряников и печенья мастикой (имитация айсинга) от Valvery
Мастер-классы украшения печенья с пошаговой инструкцией (ссылка)
Видео мастер-класс по украшению печенья полосками из айсинга
Видео техника украшения "мокрым по мокрому" и "витой шнур из айсинга"
Фото техника украшения "мокрым по мокрому" от Nansy
Видео техника украшения "мокрым по мокрому" как нарисовать розы DaNiSa
Мастер-класс как сделать объемные квадратики из айсинга (фото)
Видео по украшения печенья Битлз
Техника отливки деталек на файле (видео)
Техника отливки деталек (видео)
Видео мастер-класс украшения печенья
Видео мастер-класс как сделать кукол из пряничного теста сахара
Видео как залить айсингом 3Д изделие Natkamor
Видео мастер-класс как сделать шкатулку с изомальтовой крышкой Vei
Видео как сделать шерстку на мишке Natkamor
Видео мастер-класс как нарисовать девочку из мультика Холодное сердце на прянике ledi
Видео мастер- класс как нарисовать пони на прянике ledi
Видео мастер-класс как нарисовать русалку на прянике ledi
Видео мастер-класс как отлить торс мужчины и женщины

Видео мастер-класс как сделать цветы из айсинга
Видео мастер-класс как сделать цветы из айсинга-2
Видео мастер-класс сделать цветы из айсинга-3 elena88
Видео как сделать ландыши на прянике Natkamor
Видео мастер-класс как сделать разноцветные осенние листья Natkamor

Как сделать простые розочки из айсинга (фото) Vei
Как сделать маленькие розочки и ленточные розочки (ссылка) Эля_луг
Как сделать ландыши из айсинга сахара
Как сделать тюльпан насадкой роза

Часто возникающие вопросы

Как кисточкой сделать вышивку гладью на прянике (фото)
Как покрасить айсинг кисточкой
Как тонировать айсинг сухими красителями
Как тонировать сухими красителями (видео)
Как совмещаются айсинг и шоколад при украшении пряников
Как использовать вафельные картинки для украшения печенья
Как еще работать с вафельными картинками
Как работать с насадкой, чтобы не уставала рука
Консистенция айсинга для надписей
Как сделать айсингом прямую линию
Как нанести рисунок на печенье перед заливкой айсингом
Как перенести рисунок на печенье
Как закрыть шов на краю пряника
Как снять засохший айсинг с печенья

Как сделать пряники или печенье на палочке
Как воткнуть палочку в пряник harmful78
Как сделать кружевной узор на прянике от Nansy
Как использовать трафарет при нанесении айсинга на пряник Хаска
Как нанести айсинг через трафарет (ссылка) Эля_луг
Как нанести айсинг через трафарет (ссылка) Эля_луг
Как окрасить сахар песок для посыпки (ссылка) Эля_луг
Как убыстрить работу с украшательством печенья, если нужно рисовать много мелочевки от Сахара
Как с файла перенести на пряник заготовку из айсинга Nansy
Как позолотить рамку на прянике
Как сделать корнетик для айсинга (видео)
Как можно размягчить пряники, если яблоки не помогают или их нет под рукой

Шаблоны для печенья машинка, кораблик
Принцип изготовления круглых форм для пряников
Самодельные вырубки для пряников (фото) DaNiSa

Почему бывают белые пятна на глазури после ее высыхания
Почему бывают белые пятна на глазури - 2
Почему бывают белые пятна на глазури-3
Почему глазурь на пряниках может потрескаться
Почему цвета заливки могут смешаться между собой после высыхания
Что делать если глазурь не высыхает на прянике
Какая должна быть кисточка для растушёвки контура айсинга
Какие насадки нужны для работы с айсингом
Куда девать оставшиеся желтки после замеса глазури
Сколько можно хранить белок без пудры в холодильнике в стакане, куда утилизировать
Почему айсинг может стать серым при взбивании (рассуждения)
Где можно заказать свои формы вырубок для пряников
Почему айсинговые нити могут отколоться от пряника
Почему на пряниках (тесто от Ленкор) выступают кристаллы сахара
Почему после высыхания поверхность айсинга становится неровной
Что делать если в составе сахарной пудры есть крахмал

И еще миллион вопросов И ОТВЕТОВ о пряниках и печеньках. ЗАГЛЯНИТЕ СЮДА!!!

babuka

« Ответ #3 18 Дек. 2009, 09:09 »

Это фотографии из Интернета, которые я сохранила для себя
http://lh5.ggpht.com/_eLYW4ietA5c/SysJJGB9fNI/AAAAAAAAAYA/uxvHEvA5HIM/stained-glass-cookies.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://lh5.ggpht.com/_eLYW4ietA5c/SysJG3gyNdI/AAAAAAAAAXg/uTFVO6uB37k/ChristmasSugarCookie.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://lh3.ggpht.com/_eLYW4ietA5c/SysJcZh-9GI/AAAAAAAAAY0/VVKZ8fQKUec/s512/snowflake-cookies-6.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://lh3.ggpht.com/_eLYW4ietA5c/SysJe7EQvWI/AAAAAAAAAZY/-y8urY8DbdI/s576/snowflake-cookies-7.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://lh6.ggpht.com/_eLYW4ietA5c/SysJFc8NPqI/AAAAAAAAAWA/pX6IgFM80zs/Purple-TreeOrnaments.jpg

Украшаем пряники, печенье

Фрекен Бок

« Ответ #4 18 Дек. 2009, 20:25 »

 
Это дочь наша Будур такое тесто месит.  Веселый 2 части муки + 1 части соли "Экстра", воды на глаз, тесто должно быть чуть мягче, чем на пельмени. А вообще книжки такие есть про лепку из соленого теста. Посмотреть ссылки?

Чучелка, вот этих книг куча http://www.kodges.ru/43964-podelki-iz-solenogo-testa-sbornik.html Прямо балдею от этого всего, да где время взять?

jenyasan

« Ответ #5 18 Дек. 2009, 21:27 »

Еще картинки из сети:

    
      
http://s58.radikal.ru/i160/0912/12/42e52f052bae.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s44.radikal.ru/i106/0912/6f/7ca7ae63f657.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s54.radikal.ru/i143/0912/bd/1add7764ccf6.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i002.radikal.ru/0912/f0/1e0fdd389a82.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i025.radikal.ru/0912/e9/2ae1c07f55dc.jpg

Украшаем пряники, печенье


http://s56.radikal.ru/i151/0912/b8/70fba5179a32.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s16.radikal.ru/i190/0912/24/cc46a6755937.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i017.radikal.ru/0912/da/9b4f7b2fd9a9.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i013.radikal.ru/0912/92/8306dea40683.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s58.radikal.ru/i161/0912/e8/e21c2783dc6f.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i056.radikal.ru/0912/76/02348d24bff9.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s45.radikal.ru/i110/0912/97/5efa367202c9.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s39.radikal.ru/i083/0912/09/cb2fbbf77cea.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i042.radikal.ru/0912/a7/5593a5f20c01.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i063.radikal.ru/0912/4b/1302ef7056ef.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s47.radikal.ru/i115/0912/f3/c7d844aca9be.jpg

Украшаем пряники, печенье

У Ромы есть тоже интересная темка про КОЗУЛИ (КОЗЮЛИ) к новому Году и Рождеству
babuka

« Ответ #7 19 Дек. 2009, 21:42 »

А подскажите,пожалуйста,такое печенье за сколько до нового года можно делать,чтобы оно было съедобным,а не просто как украшение на елку?

как я обнаружила недавно, все зависит от влажности воздуха. Если она высока, печенье отсыревает за день. Его, кстати, можно подсушть в духовке.
А если у вас сухо, печеньям ничего не будет и за месяц и за два.
Можно упаковать их в прозрачный целофан оставив веревочку снаружи.
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/IMG_4609.JPG

Украшаем пряники, печенье

Девочки, а если сегодня уже начать печь, они не задубеют до Рождества?

Имбирные печеньки, первые, я пекла еще за месяц до НГ и они лежали в жестяной банке - все отлично. Вторую партию пекла за неделю до НГ, до сих пор лежат на подносе, прикрытые салфеткой и ничего, в сухарик не превратились.  

Печенье по рецепту от Лакшми прекрасно хранится. Кстати, у нас достаточно влажно, поэтому печенье через несколько дней перестает быть сухим и крохким, становится чуть мягким. Попробую завтра выложить фотографии печенья, сохнущего на подносе (до елки мало что дожило, благодаря усилиям самого младшего наряжальщика).  

Девочки, а порции получаются большими? Стоит ли сокращать на половину?

Рыбка, я не только не сокращаю, а увеличиваю вдвое. Из одиночной порции получается полтора противня печенья, а оно улетает моментально.

Фрекен Бок

« Ответ #8 22 Дек. 2009, 21:46 »

Никак не могла выбрать по какому рецепту испечь печенье, весь интернет перерыла, все хвалятся очень вкусным имбирным печеньем и пряниками.
Остановилась на рецепте теста от kleskox35 для Пряничного домика(взяла 1/2 нормы), джем брала апельсиновый, пряностей добавила побольше, цукаты не клала.  Получилось пластичное ароматное тесто, очень пряничное
От Lakshmi интересное Имбирное печенье
Еще хочу вот этот рецепт попробовать http://cooking.ru/interceate_exchange/board41/message642039.html

А мои печеньки-пряники вот  

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/b133997e8ceb74b8972196e1cff5d06a.jpg

Украшаем пряники, печенье

Уффф... Не выходит каменный цветок. До полуночи барахталась с печеньками. Смотреть на них тошно. Фигня фигней получается.

Фрекен Бок, а что не получается с печеньками?
крем не поддается? опишите ваши проблемы, можно с фотками, поможем всем миром.    


babuka, с кремом все нормально, даже, можно сказать отлично.  Даже в итоге нашла нужную растекающуюся консистенцию. Проблема с ручонками. Глядя на фотографии в теме, думала, что возьму в руки корнетик и кааак распишу печенье свое! А получаются волнистые рваные линии и какое-то убожество.   Но с утра на свои творенья я смотрю уже с бОльшим оптимизмом. Не фабрика же у меня, правда?   А снежинки действительно жалко. Они ломаются. Но это дело такое, опыт - тоже нужно. В общем я намерена продолжать.  

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/52da9088728d.jpg

Украшаем пряники, печенье

На снежинки айсинг просто вилочкой или ложкой замешай, не взбивая.
На моем пряничном домике весь айсинг замешан просто вилкой. Сначала сделай не очень густой, попробуй как давиться будет, елси будет плыть добавишь еще пудры.
А творения замечательные, мне ангелы очень понравились

Фрекин бок вот вы на себя наговариваете, все у вас получилось!!! Глаза бояться а руки делают! Сама такая же,всегда переживаю ,долго обдумываю,короче долго себя настраиваю на какие то очередные "шедевры"

Фрекен Бок, c почином!!!  

После опубликования ваших фото, жалобы на печенюшки не принимаются.  
Они совершенно замечательные. Девочки это уже подтвердили. Ангелочки и меня восторгают. Надо взять на воружение такой способ смешивания цветов.

Я так понимаю, что снежинки Вы рисовали кремом? Это не печенье?
У меня тоже все иголки, нарисованные Icingом переломались. Я пришла к выводу, что крем не должен быть воздушным. На ажурные узоры не надо взбивать белки.
Можно пользоваться миксером, но только для перемешивания. Т.е. сразу засыпать пудру на белок.


Я тоже пришла к такому выводу! для объемных украшений можно взбивать,для тонких работ только перемешивание и еще я чуть больше использую пудры.

Фрекин бок вот вы на себя наговариваете, все у вас получилось!!! Глаза бояться а руки делают! Сама такая же,всегда переживаю ,долго обдумываю,короче долго себя настраиваю на какие то очередные "шедевры"

Целестина

« Ответ #10 25 Дек. 2009, 18:06 »

Я тоже сегодня такие сделала, наконец-то. Они, правда, не такие красивые( я айсингом впервые украшала, рука дрожала и пока структуры нужной добилась уже половину разукрасила) Но для ребенка-это самые красивые печенья...что и нужно было.
Вопрос: Какие по "хрумкости" должны быть эти печенья. У меня ооочень хрустящие...боюсь за неокрепшие детские зубки и свои пломбы. Можно что-то сделать, что бы помягче стали? Если в пакет засуну, украшения мои не попортятся?
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/1adcb0fcdffd.jpg

Украшаем пряники, печенье


Целестина, мы же все здесь учимся. Расскажите, что не удавалось вначале и как победили крем.
Печеньки у меня рассыпчатые получаются, но не твердые. Если у вас не очень влажный климат, можно, наверное, искуственно увлажнить. Скажем поставить в микрик печенки и стакан воды. Или, на худой конец, побрызгать сверху или в чай макнуть
Сначала я сделала крем густоватый, поняла тогда, когда попыталась обмазать елочки, потом он получился жидковат-просто впитался и, наконец накрасном цвете получилось то, что нужно...но отверстие сделала великоватое...рисунок не удался, а я еще художник тот Зато теперь поняла какой крем должен быть. Кстати, застывает очень хорошо
Не наговаривай на себя, все очень хорошо получилось. А вот по отсутствию худспособностей, я в переди планеты всей
Девочки , спасибо, буду еще совершенствовать умение. Кстати. может кому пригодится. Я разводила айсинг красками спиртовыми...все замечательно
Целестина, ведь правда, всем понравились печеньки? А это главное.
Icing надо почувствовать. Вот Вы уже полностью готовы к новым подвигам.
А учится рисовать можно и на печеньках. Ну вот куда бы Вы дели столько холстов ?  

ЦелестинаА над чем смеяться!? очень милые печенюшки..

Лика

« Ответ #11 25 Дек. 2009, 19:53 »

Смотрим и улыбаемся. Как сын сказал "каждое печенье индивидуально как отпечатки пальцев"
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/ced5bf4ad7ed.jpg

Украшаем пряники, печенье

Помадку сделала из не довареного сиропа, разогревала в микре - чего делать НЕ надо. Вот те, что имеют полупрозрачный цвет из перегретой помадки..

Лика, печеньки красивенные! Очень по-домашнему и по-новогоднему! А одинаковость им ни к чему  
А я застряла. В рецепте айсинге винный камень... Понятное дело, что у меня нет такого. Где-то, вроде, упоминали лимонный сок. Было такое?   Совершенно я запуталась в обилии информации. Отошлите, пожалуйста, к айсингу без винного камня. Выручайте!

Не застрявай, щепотку лимонной к-ты, совсем чуточку, в самом конце замеса( Тортыжка советовала).т.к. о винном камне я только слышала.

Фрекен Бок, спасибо.Айсинг от Тортыжки, без винных камней Но, он подходит только для рисования, печеньки в нем не обмакнуть. А винный камень я = лимонке обыкновенной.

Лика, очень стильно. Так и вижу Ваш елочку в золотистых тонах.
А  помадка эта не мажется?

Боюсь до елочки они не дотянут
Помадка не мажется, она застывает.
Фрекен Бок, спокойно взбивайте Royal Icing без винного камня.
Раньше и у меня его не было, все получалось также.
Он для того, чтобы белки не оседали. Так мы же умеем держать белки силой своего желания! А если без шуток, для конкретного использования помадки, когда мы еще водичкой его сдабриваем, ну зачем нам хорошо стоящие белки?

Лика а что это за чудо помадка? поделись)) Тоже понравилось ваше печенько. Вот оно получилось именно рождественским!

elochka26, лови сахарная помадка.
Фрекен Бок

« Ответ #12 28 Дек. 2009, 20:40 »

А я опять с печеньками   Хотя, наверное, мне с ними ко времени в Козули  идти, как раз к православному Рождеству поспеваю.    Человечки покрыты айсингом, разведенным более сильно, сохнут плохо, липнут. Надеюсь, что все же высохнут. С тех пор, как меня покинул перфекционизм и я перестала расстраиваться из-за кривой росписи, я получаю от процесса огромное удовольствие. Печенье сногсшибательно ароматное (я, чтоб отвадить детей,  положила еще больше специй, но не помогает  ), айсинг добавляет совсем не лишнюю сладость. В общем, праздник!  

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/016c0a7432ae.jpg

Украшаем пряники, печенье

Фрекен Бок, ...
А покрытие всё-всё из айсинга?
А рецепт сильно пахнущего печенья можно узнать?

Печенье вот по этому рецепту Lakshmi Печенье имбирное, специй побольше, побольше...Имбирь и свежий, и молотый, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика. Хотелось, чтоб не столько вкусно было ,а  чтоб пахло. А получается, что уже во рту печет, а все равно вкусно!     Покрыты айсингом, да.
ЖивчикЪ

« Ответ #13 07 Янв. 2010, 04:09 »

Вот и у меня испеклись к Рождеству  пряничные человечки.
Тесто делала с патокой. Рецепт ТУТ
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/3f81d8a1c72d.jpg

Украшаем пряники, печенье


Решила я их разукрасить в черно-белых тонах, не  захотела добавлять красители.
А как пахнут обалденно....

Фрекен Бок, спасибо!  
 мамашаНаташа, рассказываю о своих формочках:
слон у меня  еще с детства, даже не знаю где взялся.
Морская звезда из детских пасочек, а человечек- это шаблон из картона. Конечно если есть формочки, то быстрее  происходит выпечка печенек, а если по шаблону вырезать, то долго.

А у вас не продают формочки для печенья там, где все для кондитеров?

Я придумала такой способ самодельного изготовления нестандартных форм:

Консервная банка открывается с обеих сторон и нарезается на окружности 2,5-3см высотой (тут нужен рукастый мужчина, срез должен быть ровный). Потом по-шаблону или по-вдохновению  придается нужная форма. Периметр вашей формы будет равен длине окружности банки. Так что банка нужна большая или даже очень большая

Изгибать этот метал не трудно, но очень трудно нарезать полоски. Если у кого-то будут идеи какой инструмент можно использовать,- поделитесь пожалуйста.


В том-то и дело, что у нас в свободной продаже выбор форм очень ограничен. У некоторых фирм бывает приличнее выбор, но зачастую эти фирмы с частными клиентами не работают (или покупка связана с такой морокой, что уже никакого печенья не захочешь). Я попыталась брата сподвигнуть на бизнес -  изготовление штучных форм, но он нашел кучу причин, почему это невыгодно  
Tiga

« Ответ #14 11 Янв. 2010, 12:06 »

Девочки я тоже решилась и сделала на печенюшки на рождество, всем очень понравились, ну я то знаю какие шедевры вы тут делаете
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/ac353d0beded.jpg

Украшаем пряники, печенье


jenyasan

« Ответ #15 05 Апр. 2010, 06:35 »

елку пока не наряжали, повесила прянички на денежное дерево

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/22b9aab94a71.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i035.radikal.ru/0912/71/22b9aab94a71.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s42.radikal.ru/i097/0912/ab/63d77bafd805.jpg

Украшаем пряники, печенье

кросби

« Ответ #16 20 Дек. 2010, 11:46 »

Пока есть свободное время решила имбирных печенек к Новому году испечь.
Рецепт от ЖивчикЪ Печенье имбирное с патокой.
Вкусные и хрустящие

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/4809f6143bd0.jpg

Украшаем пряники, печенье


http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/82b410a44380.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/65ad52ca8db3.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s014.radikal.ru/i328/1101/bc/4809f6143bd0.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s006.radikal.ru/i215/1012/cf/82b410a44380.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s19.radikal.ru/i192/1012/71/65ad52ca8db3.jpg

Украшаем пряники, печенье


фасовала в пластиковые коробочки и бантик завязывала

ой!! какой пИнгвин классный!!!!! Да, от такого подарочка и я бы не отказалась!

Хаска

« Ответ #17 20 Дек. 2010, 15:20 »

Ну наконец то у меня радикал заработал.
Вот такой подсвечник - пряник я делала вчера.
Идея полностью слизана с сайта кухарочка.

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/97d915a3d675.jpg

Украшаем пряники, печенье


http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/eb9d5e17d389.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/c49733448870.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/3f30f1d58b04.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s004.radikal.ru/i207/1012/11/97d915a3d675.jpg

Украшаем пряники, печенье


http://i063.radikal.ru/1012/4a/eb9d5e17d389.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s002.radikal.ru/i197/1012/a3/c49733448870.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s005.radikal.ru/i210/1012/db/3f30f1d58b04.jpg

Украшаем пряники, печенье

Люда, какой глазурью покрывала, а?

Я покрывала на основе белка с сахарной пудрой. Короче тот же айсинг использовала для прорисовки контуров, а в середину все тоже самое, только чуть пожиже развела лимонным соком.
мой любимый айсинг!!  Спасибо!!!
_Milana_

« Ответ #18 19 Дек. 2012, 21:38 »

Несу в нашу копилочку интересные идеи оформления рождественских пряников. К сожалению, имя мастерицы мне не известно. Но несмотря на это, очень хочется сказать ей огромное спасибо за ее великолепные изделия!  

 
http://i077.radikal.ru/1212/27/2401c14c479c.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://i078.radikal.ru/1212/db/76389204f7aa.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s017.radikal.ru/i431/1212/d9/7966fed0267d.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s019.radikal.ru/i623/1212/f4/073b715ad2ab.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s017.radikal.ru/i435/1212/f3/9c98f6a6507f.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://i076.radikal.ru/1212/c6/e78c6bbf9fd5.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s018.radikal.ru/i527/1212/59/a774ccfa80e3.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s019.radikal.ru/i611/1212/a7/b3ba83935ff3.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s004.radikal.ru/i205/1212/05/24c265d670f2.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s019.radikal.ru/i620/1212/02/732cbc0887fc.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://i053.radikal.ru/1212/f2/2df9943feceb.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s60.radikal.ru/i169/1212/0a/b37757c74834.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s020.radikal.ru/i715/1212/fd/1482d9116e01.jpg

Украшаем пряники, печенье

    http://s017.radikal.ru/i440/1212/7b/d60a1d12c7a9.jpg

Украшаем пряники, печенье

  http://s018.radikal.ru/i506/1212/5c/3d6aafff9250.jpg

Украшаем пряники, печенье

 
Палочка

« Ответ #19 28 Янв. 2013, 17:28 »

Делала детям в садик на чаепитие-имбирное печенье. Глазурь - айсинг разной плотности. Высохли быстро и очень хорошо, но решила на всякий случай (белок-то сырой) в духовочке прожарить на 100 градусах 5 минут. Боялась, что испорчу. Нет. Все в порядке. Правда, первую партию (фото нет) передержала - минут 10 (забыла) и печеньки получились чуть желтоватые-винтажные, но все равно симпатичные. Разукрашиванием так увлеклась, что чуть ребенка из сада забрать не опоздала - оказалось, рисованием я занималась часов пять без перерыва

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/b3a998d5d891.jpg

Украшаем пряники, печенье


http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/cff8ae41e7ad.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/75987/9651f53a71b3.jpg

Украшаем пряники, печенье


http://s017.radikal.ru/i407/1301/6d/b3a998d5d891.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s020.radikal.ru/i700/1301/13/9651f53a71b3.jpg

Украшаем пряники, печенье

http://s017.radikal.ru/i403/1301/33/cff8ae41e7ad.jpg

Украшаем пряники, печенье


Палочка  . Очень красивые печеньки. Вот бы мне кто так сделал  , сама не осилю такое художество.
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...

Написать отзыв о статье

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Круговые движения туловищем для похудения
Введите код:
Оксисайз как быстро похудеть Что почитать? Препараты для похудения с содержанием сибутрамина