Главная Если на дюкане есть много отрубей Мясная и рыбная диета Областной медицинский колледж диетология Диета при удалении желчного пузыря можно ли есть клубнику Обратная связь

Пирог из консервы по дюкану

Автор: Jeffammon
Рецепт добавлен: 05 January 2016

Добрый день, фэшиончанки!
Сегодня вам будет представлена одна из самых популярных и эффективных мировых диет, а именно: белковая система питания доктора Дюкана.
Огромный плюс диеты по Дюкану – она не заставляет нас голодать. Наоборот, можно наедаться до отвала и при этом худеть! Не мечта ли?
Пьер Дюкан – французский диетолог. Его клиентами являются Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес, Пенелопа Круз и многие другие. Да, и именно благодаря его белковой диете специально похудела к свадьбе Кейт Миддлтон.

• За плечами Дюкана более тридцати лет успешной практики в области пищевого поведения. Эта знаменитая диета была изобретена еще в 1975 году.
• Но раскрыта широкой публике только в 2000 году, с выходом книги «Я не умею худеть».


Так неплохо Пьер Дюкан выглядит в свои 72 года
• Белковая диета – самый подходящий вариант при занятиях спортом. Она помогает не только худеть, но и формировать правильный рельеф тела.
• Это одна из немногочисленных диет, которые позволяют не только сбросить вес, но и закрепить результат.
• Легкий контроль. Вам не понадобится взвешивать пищу или рассчитывать калории, чтобы питаться правильно.
Что ж, не буду вас долго томить и сразу же приведу подробный рацион диеты. В результате можно потерять до 30 килограммов.

Во все дни диеты

• Пить не менее 2 литров жидкости. Желательно – минеральной или питьевой воды. Но напитки тоже учитываются.
• Обязательно употреблять 1,5 – 3 ст. ложки овсяных отрубей. Белковая диета провоцирует запоры, а они очень вредны для здоровья. Отруби идут в качестве профилактики. Сам Дюкан отмечает, что в России их не слишком любят! Но если вы хотите применять эту диету, то прием отрубей обязателен.
Употреблять можно в нескольких вариантах: в виде блинчиков, печенья и т. д. В интернете есть много рецептов приготовления отрубей.
• Ежедневные прогулки на свежем воздухе и тренировки.
• В первые два этапа обязательно употребляйте витаминные препараты.

Этап 1. «Атака»

Этап приносит быстрые результаты в борьбе с лишним весом, эдакий рывок. Обратите внимание, что он может сказаться на физическом самочувствии: усталость, слабость и сухость во рту являются нормальными спутниками этой стадии, ведь потеря веса идет очень интенсивно. Не забывайте много пить и принимать витамины!
Продолжительность рассчитывается в зависимости от количества лишнего веса.
Менее 10 лишних кг = «Атака» длится 3 дня
От 10 до 20 лишних кг = «Атака» длится 3-5 дней
Более 30 лишних кг = «Атака» длится 5-10 дней
Во время этапа можно без ограничений принимать пищу в любое время, в любых количествах, но только эти продукты:
1. Постное мясо:
• Говядина (Можно: бифштекс, вырезка, ростбиф, стейк, филе, фарш не более 5% жирности. Нельзя: антрекот, ребрышки).
• Конина
• Кролик
• Телятина (отбивная, котлеты)
2. Постная ветчина (2-4% жирности, без кожи):
• Бастурма
• Бреазола
• Ветчина гризон
• Ветчина из индейки
• Ветчина из курицы
• Свиной обезжиренный окорок
• Сенина (испанская ветчина)
3. Домашняя птица (без кожи):
• Все виды, кроме уток и гусей. Примеры: курица, голубь, индейка, куропатка, тух, перепел, фазан, цесарка…)
4. Субпродукты:
• Говяжий язык (можно: только переднюю часть)
• Язык теленка
• Язык ягненка
• Говяжья печень
• Птичья печень
• Телячья печень
5. Рыба:
• Все виды рыбы (постная и жирная) в любом состоянии (свежая, мороженая, сушеная, копченая, консервы).
6. Морепродукты:
• Икра (умеренно, т. к. продукт соленый)
• Кальмары
• Крабы
• Крабовые палочки (но оптимального состава: не более 6 г углеводов и 0,1 г жиров на 100 г продукта).
• Креветки
• Мидии
• Морские водоросли
• Морская капуста
• Морские гребешки
• Морские ежи
• Омары
• Раки
• Устрицы
7. Яйца
• Куриные и перепелиные (до 2-х желтков в день, белок – неограниченно)
• Вкрутую, всмятку
• Омлет
• Яичница
8. Обезжиренные молочные продукты
• Йогурт (1. Без добавок и наполнителей – в неограниченном количестве. 2. Ароматизированные и с кусочками фруктов – до 2-х шт./день).
• Молоко (обезжиренное молоко – 1,5% жирности)
• Творог (0% жирности)
9. Растительные белки
• Тофу
• Сейтан
10. Напитки
• Вода
• Диетические напитки 0 калорий (пример: кола-лайт)
• Кофе
• Отвары и настои из трав
• Чай
11. Овсяные отруби
• Обязательно 1,5 столовых ложки в день
12. Витаминный комплекс
Пищу не возбраняется сдабривать следующими добавками и приправами:
• Агар-агар
• Аджика (умеренно)
• Горчица (умеренно, т.к. задерживает жидкость)
• Дрожжи
• Желатин
• Корнишоны (не более 2 ст. л., как приправа)
• Лимонный сок (как приправа, а не как лимонад)
• Лук (не более 1,5 шт в день)
• Обезжиренное сухое молоко
• Обезжиренные сахарозаменители (за исключением глюкозы, фруктозы, сорбита).
• Петрушка
• Соевый соус (соленый)
• Соль (умеренно, т.к. задерживает жидкость)
• Тмин
• Томатный соус без сахара ( не более 1 ч. л.в день) и консервированные помидоры (умеренно как приправа)
• Уксус (до 4-х ложек в день, бальзамический уксус – очень умеренно)
• Чеснок (как приправа)
• Ягоды годжи (до 1 ст. ложки в день). Это китайские ягоды, которые очень любят в Голливуде за их суперполезные свойства.
Продукты должны быть приготовлены без жира и масла.
Чего нет в списке, то, соответственно, нельзя употреблять на этом этапу диеты.
Результат: потеря от 2 до 6 кг.

Этап 2. «Круиз»

На этом этапе к белковым продуктам присоединяются овощи. Теперь чисто белковые дни нужно чередовать с белково-овощными. Дюкан рекомендует придерживаться схемы чередования 1/1 (1 белковый день/ 1 белково-овощной). Вы можете экспериментировать и пробоваться для себя другие схемы – 2/2, 3/3, 5/5 и т. д. Главное, чтобы количество дней было равным.
Находиться на этом этапе нужно до тех пор, пока не похудеете до желаемого веса. При переходе на этап 2 потеря веса будет идти более медленными темпами, это нормально.
В чисто белковые дни нужно питаться точно так же как на этапе 1, «Атака».
В белково-овощные, добавляются овощи в любом виде (сыром, вареном, печеном, тушеном).
МОЖНО:
Любые овощи, за исключением крахмалосодержащих.
Основные разрешенные овощи:
• Баклажаны
• Грибы
• Кабачки
• Капуста (все виды)
• Лук
• Лук-порей
• Огурцы
• Перец
• Помидоры
• Редис
• Салат листовой
• Сельдерей
• Соя
• Спаржа
• Тыква
• Фасоль стручковая
• Цикорий салатный (эндивий)
• Шпинат
Умеренно, и не в каждый прием пищи, поскольку они содержат сахар:
• Морковь
• Свекла
ДОПУСТИМО:
Эти продукты можно употреблять для разнообразия, но не больше двух из списка в день (или двух порций одного и того же продукта за одн день):
• Артишок (очень умеренно)
• Вино сухое (как приправа, не более 3 ст. ложек)
• Гаспачо покупной (не более 150 мл)
• Какао без сахара до 11% жирности (не более 1 ч. л.)
• Колбаса из птицы до 10% жирности (не более 100 г)
• Кукурузный крахмал (не более 1 ст. л.)
• Обезжиренное кокосовое молоко (не более 100 мл в неделю)
• Обезжиренный йогурт с кусочками фруктов 0% жирности (не более 1 стаканчика)
• Ревень (можно употреблять даже в белковые дни, но не более 100 г; в белково-овощные – без ограничения).
• Сироп 0% жирности.
• Сметана до 3% жирности (не более 30 г). (Пример: Crème fraiche).
• Сливки до 3-4% жирности
• Соевая мука (не более 1 ст. л.)
• Соевое молоко (не более 150 мл)
• Соевый соус сладкий (не более 1 ч. л.)
• Сыр (до 7% жирности). (Примеры: сыр Philadelphia Extra Light 5% (не более 30 г), плавленый сыр Cancoillotte (не более 40 г).
К добавкам и приправам, позволенным в предыдущем этапе, можно прибавить:
• Жвачки и конфеты с аспартамом
• Кетчуп (не более 1 ст. ложки)
• Обезжиренный бульонный кубик
• Разрыхлитель для теста
ОБЯЗАТЕЛЬНО:
• 2 ст. ложки отрубей в день, при запоре – 1 ст. л. пшеничных отрубей.
• Витаминный комплекс
• Пить не менее 2 л
• Гулять и тренироваться
НЕЛЬЗЯ:
• Авокадо
• Бобы
• Горох и горошек
• Картофель
• Кукуруза
• Крупы (все виды)
• Макаронные изделия (все виды)
• Маслины
• Оливки
• Фасоль (не стручковая)
• Чечевица
И не следует употреблять более 1 кг в день молочных продуктов.

Этап 3. «Консолидация»

Вот вы и похудели до желанной отметки на весах. Но это только половина диеты! Не менее важно после похудения не поправиться снова, да еще с процентами! Для того и необходима в диете данная фаза закрепления результатов.
Ее длительность напрямую зависит от количества потерянных килограммов. Число потерянных килограммов умножаем на 10. (Т.е., если вы потеряли 6 кг, то ваш этап консолидации должен длиться 60 дней).
К разрешенным в предыдущие этапы продуктам добавляем:
• 2 кусочка цельнозернового хлеба по 50 г
• 40 г твердого сыра в день до 40% жирности. Количество сыра может варьироваться в зависимости от процента жирности: 30% - допустимо 50 г, 20% - 55 г, 10 % - 60 г.
Избегайте: мягкого сыра, козьего сыра, сыров с плесенью).
• 1 порция фруктов, около 200 г. Можно съесть один фрукт размером с яблоко или апельсин или небольшую чашку с ассорти из фруктов, либо ломтик арбуза или дыни.
Избегайте: сладких бананов, винограда, вишен, инжира, черешен.
• Несколько раз в неделю можно употреблять бекон, жареную свинину и мясо ягненка, а также жирные части ранее разрешенного мяса.
Следующие приятные новшества – это введение крахмалистой пищи и пиров.
Разделите весь этап на две равные половины.
В первую часть: один день в неделю можно употреблять продукты, содержащие крахмал, и один день в неделю – устраивать пир.
Во вторую часть: два дня в неделю можно употреблять продукты, содержащие крахмал, и два дня в неделю – устраивать пир. Также во вторую часть можно добавить еще одну порцию фруктов.
Какие крахмалосодержащие продукты вводить:
- Булгур пшеничный, кус-кус, полента, цельная пшеница. Все до 200 г.
- Макароны твердых сортов до 220 г. Без масла! (Например, можно сдобрить их томатным соусов и тертым сыром пармезаном).
- Чечевица, до 200 г.
- Другие бобовые (фасоль, горох, нут) – до 220 г.
Рекомендуется употреблять нечасто:
- Рис. Обычный белый – до 125 г, цельнозерновой – до 220 г.
- Картофель. 1-2 шт., запеченные в мундиры.
Как устраивать пир:
Раз или два в неделю (в зависимости от части этапа) можно устраивать праздничный прием пищи. В него можно позволить себе употреблять любые продукты!
Устраивать пир можно в любое время, но Дюкан рекомендует в этом качестве все же ужин: чтобы вы не торопясь могли насладиться едой.
Главное - придерживаться правил:
• Не брать добавку!
• Не устраивать два праздничных приема пищи подряд.
• Во время такого приема вы имеете право съесть: первое блюдо, второе блюдо, десерт или аперитив, вино с кусочком сыра.
ОБЯЗАТЕЛЬНО!
• Употреблять 2,5 ложки отрубей в день.
• Раз в неделю устраивать чисто белковый день (продукты как в первом этапе). Этот день станет вашей гарантией от набора веса. Выбирайте любой удобный для вас день недели. Доктор Дюкан рекомендует четверг.
• Пить не менее 2 л
• Не прекращать гулять и тренироваться

Этап 4. «Стабилизация».

Этот этап работает на закрепление установившегося у вас пищевого поведения. Питайтесь как до диеты, но следуйте этим правилам:
• Белки и овощи - в неограниченном количестве.
• Фрукты – один раз в день.
Можно за день:
• 1 кусочек сыра
• 2 кусочка ржаного хлеба
• 2 крахмалосодержащих продукта
ОБЯЗАТЕЛЬНО!
• Раз в неделю устраивать чисто белковый четверг или другой день (продукты как в первом этапе).
• Пить не менее 2 л
• Употреблять 3 ст. ложки овсяных отрубей ежедневно.
• Не прекращать гулять и тренироваться. Стараться проявлять физическую активность где только возможно: например, отказаться от использования лифтов.
Этот этап длится постоянно, всю жизнь!

Если произошел срыв
Если вы сорвались (съели что-то неположеное) на первом этапе, то продлите его 1-2 дня.
Если вы сорвались на других этапах, то в последующие несколько дней:
• Сделайте их чисто белковыми.
• Снизьте количество соли.
• Увеличьте количество воды, прогулок и спорта.
Незначительный лишний вес
Если вы хотите сбросить всего несколько килограмм, то вам следует приступать сразу к 4-му этапу!
Минусы диеты
• Белковая пища стоит дорого.
• При недостаточном потреблении воды, большое количество белка вредит организму. Если он не выводится и начинает разлагаться, последствия будут неутешительными. Поэтому особенно важно много пить.
• Еще один побочный эффект при недостатке жидкости – запоры. Не допускайте их появленяи!
• Не подходит для вегетарианцев.
Результаты
Взято с официального сайта.

Помните, любая диета - только с разрешеняи врача!
С уважением, Wild Cat

Источник: http://fashiony.ru/page.php?id_n=103481

Написать отзыв о статье

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Морской гребешок белковая диета
Введите код:
Уратурия диета Что почитать? Диета минус 2